Maria Brigadeiro: versão deluxe do docinho mais famoso do Brasil - setembro/2009
Outro dia contei aqui que só agora, aos trinta anos de idade, por obra da Sweet Dreams Brigadeiros, caí de amores pelo famoso docinho que, por incrível que pareça, não fazia minha cabeça na infância. Foi uma paixão madura e acredito que não será efêmera. Tem todo jeito de que veio pra ficar. Tanto que, nessa minha última passagem por São Paulo, uma das visitas que não abri mão de fazer foi ao Ateliê Maria Brigadeiro. Na onda do revival dos brigadeiros, Juliana Motter vem fazendo barulho com suas mil e uma versões.
Ao chegar a seu ateliê, fiquei absolutamente encantada. Trata-se de uma linda casa numa vilinha cheia de charme. Não imaginava encontrar algo assim em plena selva urbana. Parece que se está fora do mundo... Abri o portão da vila e, quase acreditando estar dentro de um desenho animado, tentei deixar meu nariz me guiar até a Maria Brigadeiro. Não deu tempo de testar se o olfato está em dia. As portas abertas denunciavam que se tratava do lugar que eu procurava...
A apresentação do trabalho de Juliana é impecável. Embalagens lindas e criativas, como as marmitas com 15 ou 30 brigadeiros, amarradas em lenços estampados.
Criativa também é a carta de sabores que ela criou, que vai dos etílicos (como o de grappa ou o de vinho do Porto) aos exóticos (como o de massala ou o de pimenta). E os docinhos são, de fato, muito gostosos, apesar de serem menos macios e amanteigados do que o esperado. Na minha opinião, brigadeiro não pode ser firme demais. Tem que estar no ponto de derreter na boca. Talvez por isso, não tenham tirado do (meu) pódio os brigadeiros da Sweet Dreams, que continuam levando minha medalha de ouro. Os da Maria Brigadeiro poderiam disputar a prata...
Maria Brigadeiro
http://www.mariabrigadeiro.com.br
Comentários:
Data: 21/09/2009 - Hora: 13:24:42
Nome: Carolina Striolo
Email: carolinastriolo@gmail.com.br
Site: Não informado
Mensagem: Olá... tb degustei estes brigadeiros... aqui em São Paulo algumas pessoas falaram que esperavam mais dos docinhos. O atendimento e o visual são fantásticos, mas o doce em questão deixou a desejar... aliás, minha empregada anotou a receita dela na band e fez passo a passo... resultado, o doce ficou duro e cristalizou no mesmo dia... tentei achar outra receita na internet e alguns comentários falavam que ela dava receitas erradas... uma pena...
Data: 15/09/2009 - Hora: 14:13:37
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Obrigada, Ana Paula.
Data: 15/09/2009 - Hora: 14:07:35
Nome: Ana Paula Andrade Melo
Email: ana.brigadeiro@hotmail.com
Site: Não informado
Mensagem: Eu sou fã número um da Maria Brigadeiro. E vou fazer a minha versão aqui em Campinas. O seu blog é maraótimo!!!
Data: 12/09/2009 - Hora: 11:06:54
Nome: Katia Albuquerque
Email: kmaa@uol.com.br
Site: Não informado
Mensagem: Só você mesmo para nos mostrar estas descobertas maravilhosas.
Data: 12/09/2009 - Hora: 10:16:54
Nome: Ligia
Email: ligiaghizi@gmail.com
Site: Não informado
Mensagem: Olá Constance! Bom dia! Ontem, bem tarde da noite, ao dar uma conferida aqui, vi esse post, mas não tive tempo de fazer comentários. Mas estou admirada que, depois de 24h, ninguém escreveu nada?! Fiquei curiosa. Será porque o tema "brigadeiro" não mexeu com o "inconsciente infanto-coletivo" da turma? Rsrsrs Só posso dizer que aguei, só de imaginar esses docinhos cremosos e deliciosos, a que você se refere desmanchando na boca...Darei uma dica, bem simplesinha, de uma outra Maria, aqui do Rio, que faz uns, divinos de tão macios e saborosos. E, melhor, a um custo baixinho. É uma moça que vende, há anos na Rua Real Grandeza, próximo à Furnas, no bairro de Botafogo. Pena, que ela só trabalhe nos dias úteis, quando a sua imensa legião de clientes compram os docinhos. Ainda que ela aceite encomendas. Ela já está ali, há anos!!! Bom, já que hoje não será possível provar nem os da Maria paulista, nem os da carioca, vou eu correndo pro fogão, fazer os meus mesmos, Maria, que também sou. Rsrs Beijos.