Quarta, 24 Agosto 2011
Arroz e Feijão: altos e baixos no novo menu do Le Pré Catelan
Em dezembro passado, numa entrevista com o chef Roland Villard, soube que estava concebendo um novo menu, inteiramente dedicado a dois dos elementos que mais marcam presença na mesa do brasileiro: arroz e feijão. A curiosidade... Leia mais










A noite do último domingo foi uma dessas que a gente guarda pra vida. Tenho a felicidade de já ter vivido alguns poucos jantares memoráveis nessa minha curta caminhada. E a esperança de que ainda viverei...
Já falei por aqui o quanto admiro Roland Villard. No comando do Le Pré Catelan, em Copacabana, Roland revela ser um cozinheiro de muitos atributos, dono de um talento que extrapola...