Pra quem quiser me visitar....
  • Oficina do Sabor, em Olinda
  • Marie-Anne Cantin: todo dia é dia de queijo
  • Mercat de Santa Caterina, em Barcelona
  • Cozinhando Escondidinho, no Recife
  • Mini Palais: Eric Frechon no Grand Palais
  • Bar Mut, em Barcelona: frutos do mar incríveis, serviço incrivelmente hostil
  • Alkimia: a casa do chef Jordi Vilà em Barcelona
  • Bubble Bar: encontrei meu lugar no Bazzar
  • Abri, em Paris: não se deixe enganar pela fachada

Tag: Le Pré Catelan

Quarta, 24 Agosto 2011

Arroz e Feijão: altos e baixos no novo menu do Le Pré Catelan

Em dezembro passado, numa entrevista com o chef Roland Villard, soube que estava concebendo um novo menu, inteiramente dedicado a dois dos elementos que mais marcam presença na mesa do brasileiro: arroz e feijão. A curiosidade... Leia mais
Quinta, 18 Agosto 2011

Já que o assunto é couvert...

Não há nada de novo nas discussões em torno do couvert e no eterno debate sobre se vale o desembolso de uns reais a mais na conta do jantar. Eu diria que alguns valem sim, mas a grande maioria, certamente,... Leia mais
Quarta, 10 Agosto 2011

A sobremesa é importante

Quem frequenta esse blog sabe que sou uma apaixonada por confeitaria e que não perdoo a negligência com que se aborda a etapa final da refeição em boa parte dos restaurantes brasileiros. E, infelizmente, isso costuma ser regra em todos... Leia mais
Terça, 22 Fevereiro 2011

Noite histórica no Le Pré Catelan: grandes chefs reunidos pela serra fluminense

A noite do último domingo foi uma dessas que a gente guarda pra vida. Tenho a felicidade de já ter vivido alguns poucos jantares memoráveis nessa minha curta caminhada. E a esperança de que ainda viverei... Leia mais
Terça, 30 Março 2010

Le Pré Catelan: o Menu Amazônia do chef Roland Villard

Já falei por aqui o quanto admiro Roland Villard. No comando do Le Pré Catelan, em Copacabana, Roland revela ser um cozinheiro de muitos atributos, dono de um talento que extrapola... Leia mais
© 2012 Pra quem quiser me visitar - Todos os direitos reservados - Design de Branca Escobar

Envie para um amigo:

*
*

Fale comigo:

*

Assinar Newsletter:

Remover email: