Pra quem quiser me visitar....
  • Miznon, em Paris: mais que um fast-food
  • Le Case della Saracca: minha morada no Piemonte
  • Menu de outono no Bazzar: minhas impressões
  • Puro Restaurante: minhas primeiras impressões
  • Le Servan: a cozinha vibrante de Tatiana Levha
  • Osteria dell’Arco e Osteria del Boccondivino: eu achava que sabia o que era uma panna cotta
  • Sébastien Gaudard, um dos melhores pâtissiers em atuação em Paris
  • Ristorante Consorzio, em Turim
  • Guido Ristorante, em Serralunga d'Alba

A curiosidade por tudo o que se relacione com comida já me tomava desde criança, muito antes que eu pudesse racionalizar esse sentimento. Desde bem pequena, sentia tremenda satisfação em presenciar os rituais da mesa, quase sempre regidos por minha mãe. Crescendo, fui me aproximando cada vez mais desse universo, que se tornou uma das minhas paixões na vida.

Estudei gastronomia no Rio de Janeiro, cidade onde nasci, cresci e que espero jamais deixar. O curso me levou a um estágio de seis meses no extinto Carême Bistrô, comandado pela chef carioca Flávia Quaresma, temporada que me rendeu, não apenas algumas amizades que carrego até hoje, mas também a inquietação que me levaria a escrever sobre o assunto. Eu ainda não desconfiava disso, mas ali foram plantadas em mim as sementes desse blog.

É esse espaço que me permite uma das coisas que mais gosto de fazer: comer e contar. Sem dúvida, um dos meus grandes prazeres. Mais que isso, uma das minhas formas de me inserir no mundo.

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