Pra quem quiser me visitar....
  • O novo Oro: Felipe Bronze de volta em novo endereço
  • Mirante do Gavião, em Novo Airão: meu pouso na Amazônia
  • El Garzon: o refúgio uruguaio de Francis Mallmann
  • O café da manhã da Pousada Capim Santo, em Trancoso
  • Esse Brasil que a gente deixa pra depois
  • Uruguai à mesa: minha curta temporada na região de Maldonado
  • Amazonas à mesa: Manaus e Novo Airão
  • Los Mellizos: churros e nostalgia em Montevidéu
  • Casa Cavé: pastéis e memória

A curiosidade por tudo o que se relacione com comida já me tomava desde criança, muito antes que eu pudesse racionalizar esse sentimento. Desde bem pequena, sentia tremenda satisfação em presenciar os rituais da mesa, quase sempre regidos por minha mãe. Crescendo, fui me aproximando cada vez mais desse universo, que se tornou uma das minhas paixões na vida.

Estudei gastronomia no Rio de Janeiro, cidade onde nasci, cresci e que espero jamais deixar. O curso me levou a um estágio de seis meses no extinto Carême Bistrô, comandado pela chef carioca Flávia Quaresma, temporada que me rendeu, não apenas algumas amizades que carrego até hoje, mas também a inquietação que me levaria a escrever sobre o assunto. Eu ainda não desconfiava disso, mas ali foram plantadas em mim as sementes desse blog.

É esse espaço que me permite uma das coisas que mais gosto de fazer: comer e contar. Sem dúvida, um dos meus grandes prazeres. Mais que isso, uma das minhas formas de me inserir no mundo.

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