Pequenos Vícios - agosto/2010

Adoro rituais. Sou um ser movido a rituais. E sou cheia de manias. Quando gosto de determinadas coisas, sou capaz de atravessar semanas repetindo-as à exaustão. É assim com música, por exemplo. De tempos em tempos, elejo certos discos que ouço obsessivamente. Se gosto de uma faixa em especial, não consigo evoluir, fico igual a disco arranhado, que não sai do lugar. Nesses dias frios que andam rondando o Rio de Janeiro só tem dado a voz de Chet Baker no meu iPod. Há uns 15 dias que ouço sem parar... Enfim, com as comidinhas que povoam meu dia a dia também é assim. Vou alternando ciclos de predileções. A cada temporada, eu me dedico a repetir pequenos vícios. À exaustão.

Assim é que há alguns meses eu não consigo eleger outra forma de cumprir um ritual que adoro: uma pausa preguiçosa no meio do dia. Tirar uns minutinhos pra sentar num café, numa padaria, numa confeitaria e deixar a vida em suspenso. Acho importante, sempre que possível, fazer essas pequenas pausas no ritmo de um dia. E, como ia dizendo, há alguns meses que não consigo fazê-las de outra forma: invariavelmente, dou uma paradinha na Beth Chocolates, peço um leggero e um brigadeiro amargo. Outro dia caiu a ficha de que ando me repetindo demais. Cheguei no balcão, pedi um leggero e a menina que me atendia completou: “e um brigadeiro amargo, certo?”. Quase morri de vergonha...

Outro ritual que adoro cultivar é o de me abastecer de revistas de viagem e gastronomia ou de guias dos meus próximos destinos pelo mundo e mergulhar no meu sofá, devidamente acompanhada de alguma coisinha pra mastigar entre uma página e outra. E essas “coisinhas”, claro, também costumam seguir aquele mesmo mecanismo da repetição... Entre os vícios que tenho cultivado, estão as mixed nuts da boutique Aquim, uma sensacional mistura de amêndoas, castanhas, avelãs, passas, deliciosamente caramelizadas e impregnadas de especiarias, com um toque meio apimentado coroando tudo. Só consigo parar de comer quando acabam...

  

... e os pacotinhos de corn flakes cobertos de chocolate do Celeiro. Sei que é uma bobagem, que dá pra fazer em casa fácil, fácil. Mas adoro encontrá-los prontinhos, embrulhadinhos, esperando por mim.

  


Butique Aquim - Avenida Ataulfo de Paiva 1321 - Leblon
www.aquimgastronomia.com.br
Celeiro – Rua Dias Ferreira 199 - Leblon
www.celeiroculinaria.com.br
Beth Chocolates – Loja 309 A do Shopping Leblon (Av. Afrânio de melo Franco 290) – Leblon
www.bethchocolates.com.br

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Comentários:

Data: 03/09/2010 - Hora: 17:49:13
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Lea, olha, eu até mandaria as nuts e os sucrilhos pra você pelo correio, mas não vou fazer porque quero que você venha logo ao Rio, tá?! Saudades.

Data: 03/09/2010 - Hora: 15:00:45
Nome: Lea Dorf
Email: Lea_dorf@yahoo.com
Site: Não informado
Mensagem: Estou perdida. Uma Ida ao Rio urgente acaba de se fazer absolutAmente necessaria. Ate la... Sera q os mixed nuts do Aquim e os sucrilhos com choclate do Celeiro sao encontraveis em sp????

Data: 23/08/2010 - Hora: 18:49:47
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Oi, Ligia. Vi a matéria da Vejinha. Há tempos estou ansiosa pra ver de perto o chocolate da Samantha. O produto de tiragem limitada - e caríssima - anunciado na Veja é, sem dúvida, uma joia rara. Mas custo a crer que tanto esforço, empenho e trabalho sério da Samantha se esgotem numa linha limitada e inacessível. Certamente, haverá uma linha de chocolates - barras, bombons, não sei - acessível ao consumidor. Pelo menos é o que se imagina e se espera, especialmente num momento como o atual, em que o mercado se volta como nunca pra produção de um chocolate brasileiro de qualidade, comercializado no mercado interno, como já há o Nugali e o Amma.

Data: 23/08/2010 - Hora: 16:22:04
Nome: Ligia Ghizi
Email: ligiaghizi@gmail.com
Site: Não informado
Mensagem: Cons, Só voltei aqui, pra comentar sobre o lançamento do chocolate da Samantha Aquim. Menina, que loucura é aquela? Pior (melhor!) que deve ser um espetáculo, mas em razão do custo, vai ficar difícil fazer dele um víco...rsrsrs Agora, se competir com o Valrhona e o Callebaut, e se sair bem, já dá pra encarar uma maniazinha, pois o custo-benefício compensa. Ainda fica mais barato que ir a Paris... Será que resitiremos??? Beijos

Data: 21/08/2010 - Hora: 10:18:08
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Que inveja estou de você, Alvarenga! Ano que vem o Festival de Tiradentes não me escapa...

Data: 21/08/2010 - Hora: 07:18:25
Nome: Luiz Edmundo Germano Alvarenga
Email: edmundo.alvarenga@globo.com
Site: http://legalvarenga.blogspot.com
Mensagem: Constance, você está fazendo uma enorme falta aqui em Tiradentes! Uma organização primorosa, base para grandes festins. Vou lhe dar notícias, pobres, ante tudo que voce descreve e mostra, com maestria. Beijos.

Data: 20/08/2010 - Hora: 14:10:31
Nome: Ligia Ghizi
Email: ligiaghizi@gmail.com
Site: Não informado
Mensagem: Ai...Constance, pára! Esse assunto de rituais = vícios = prazeres, eu entendo bem, e sei como acaba: obesidade e culpa. Humpf! Você já viu o resultado (na minha pessoa) ao vivo e a cores, quando nos encontramos, né? Entre a obsessão e a compulsão, fico com a repetição, e tudo de delicioso no meio do caminho do tema...rsrsrs E esse mix do Aquim; eu conheço bem a histórinha desses vidros lindos! e seu conteúdo viciante! Ah...sou addict total! Seu set list está um espetáculo! O que é do gosto regala a vida! Enjoy it! Beijos

Data: 19/08/2010 - Hora: 21:12:12
Nome: Leandro Ciasca
Email: leandrociasca@gmail.com
Site: amigo-do-vinho.blogspot.com.br
Mensagem: Gosto de chocolates, mas não me atraem tanto assim. No entanto, se for para acompanhar com um sauternes, Luiz, estou dentro (embora com o chocolate, prefira um porto tinto)!

Data: 19/08/2010 - Hora: 11:11:45
Nome: Luiz Edmundo Germano Alvarenga
Email: edmundo.alvarenga@globo.com
Site: http://legalvarenga.blogspot.com
Mensagem: Constance, você está fazendo com que eu me aventure nesta seara de chocolates! Todos os lugares que você indicou-me em Paris têm muito a ver com isso...Não sei se vai me fazer bem, mas vou passar na Beth hoje à tarde! Espero que eles tenham um Sauternnes! Beijos.