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Quarta, 04 Junho 2014

Nordisk Brødhus: meu melhor café da manhã em Copenhague

Nordisk Brødhus Copenhagen

Comer pão é das melhores coisas a fazer em Copenhague. Fiquei realmente impressionada com a qualidade dos que me foram servidos em praticamente todos os restaurantes por onde passei. Mas o pão pelo qual eu voltaria dezenas de vezes à capital dinamarquesa não encontrei em seus restaurantes estrelados, mas numa despojada padaria em Nørrebro.

A lenha empilhada na porta da Nordisk Brødhus denunciava que havia boa coisa ali. A padaria não tem a fama da vizinha de bairro Meyers Bageri, mas me agradou ainda mais. O espaço acolhe com simplicidade quem vai até ali pra primeira refeição do dia. O hipnotizante forno a lenha no meio do salão é a estrela do lugar. Dele saíram alguns dos motivos que fizeram daquele meu melhor café da manhã na cidade.

Nordisk Brødhus Copenhagen

Nordisk Brødhus Copenhagen

Eram bons os ovos à la coque, o queijo, o chutney, o presunto cru, mas o que me faria voltar estava mesmo no forno. Do que experimentei ali, só não me entusiasmou o croissant. O cinamon roll era delicioso, a ponto de termos pedido bis e levado ainda um terceiro pra viagem. Acima de tudo, havia o pão de centeio, das coisas que não se pode deixar de comer quando se está na Dinamarca. E o da Nordisk Brødhus era fabuloso. Massa rica, crosta perfeita. Minha vontade era trazer um estoque dele na  bagagem.

Nordisk Brødhus Copenhagen  Nordisk Brødhus Copenhagen

Nordisk Brødhus Copenhagen

Nordisk Brødhus Copenhagen

 

Nordisk Brødhus - Rantzausgade 58 B

http://nordiskbrodhus.dk/

Comentários:
em 02-07-2014
por: Monica
Mandei o link com a dica para amiga viajando para Copenhague em junho. Passei vergonha: ela andou horrores com amigos, convencidos a encontrar um excelente lugar, e acharam um comércio fechado, com as cadeiras viradas para cima, como um comércio falido... Há quanto tempo foi isso?
em 02-07-2014
por: Constance
Estive lá no final de abril, Monica. Sua amiga deve ter ido sem checar os dias e horários de funcionamento, será que não foi isso?
em 17-10-2014
por: Carolina
Estive lá hoje e estava aberta. Uma delícia mesmo.
Constance suas dicas de Copenhague são muito boas. Lugares charmosos, onde é possível conhecer as delícias da cidade. Obrigada por compartilhar.
Tem alguma dica de Berlin?
em 19-10-2014
por: Constance
Que bom que gostou, Carolina. Quanto a Berlim, (ainda) não conheço a cidade. Vou ficar te devendo.
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