Europain 2012 - março/2012
Aproveitei o fato de estar em Paris e fui dar uma espiada na Europain 2012, feira internacional voltada especialmente para o universo da padaria e da confeitaria, cuja atual edição teve início no último dia 03 e segue até o dia 07. Não se trata de um evento como o Salon du Chocolat, que, embora atraia os profissionais da área, tem grande penetração junto a um público mais abrangente, inclusive muitos turistas. Com a Europain é diferente. É uma feira claramente voltada para os profissionais da área, que ali encontram de tudo. Expositores de maquinário, utensílios, vitrines, embalagens, matéria-prima. Ideias aplicáveis a modelos de negócio. Propostas em design e criação. Demonstrações. Paralelamente, ainda acontecem concursos como o Mundial de Arte em Açúcar, a Copa do Mundo de Padaria e o Bocuse d’Or France.
Suponho que uma das coisas mais valiosas em estar em um evento como esse seja a possibilidade de intercâmbio entre os profissionais que circulam por ali durante esses dias. Aliás, o Brasil está presente, não apenas em alguns stands, mas na delegação de padeiros e confeiteiros (mais de 60 pessoas) que foram ver de perto a feira esse ano. Ouvia-se gente falando português a todo tempo nos corredores. E em muitos expositores senti claramente o interesse de incluir o país em sua fatia de mercado. Eventualmente, reclamavam da burocracia anacrônica e da dificuldade que enfrenta uma empresa pra se instalar em terra brasilis. Mas isso já é uma outra história...
Europain
http://www.europain.com/
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Comentários:
Data: 15/03/2012 - Hora: 17:47:19
Nome: Lulu
Email: mlle.amelie.poulain@gmail.com
Site: Não informado
Mensagem: Hahah, achei um dos meus (múltiplos) péchés mignons nas suas fotos da Europain: o saint Genix !! Quase que te sugeri de atravessar a rua Monge no Omnivore, pois os do Eric Kaiser são muito bons, melhores até que alguns que comi em Rhône-Alpes... (em 99 morei em Grenoble -- st Marcelin e gratin dauphinois são minhas madeleines de Proust aqui em Paris). Fico aguardando os posts, deliciosos e imparciais como de costume, para programar as próximas idas aos restos da capital... Quoiquil en soit, espero que tenha passado uma boa estadia... Au plaisir ; )
Data: 09/03/2012 - Hora: 17:57:20
Nome: Pati Venturini
Email: pativenturini@gmail.com
Site: http://www.garfosequartos.com
Mensagem: Constance, que fotos lindas! Os doces então, verdadeiras obras de arte. Já estive no Salon du Chocolat e adorei.
Abraço!
Data: 08/03/2012 - Hora: 08:10:22
Nome: Maria das Graças
Email: mgrosa@uol.com.br
Site: Não informado
Mensagem: Constance, torço para que na delegação de padeiros brasileira tenham alguns padeiros cariocas. Precisamos de pães de qualidade no Rio.
Data: 08/03/2012 - Hora: 06:32:04
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Não acompanhei...
Data: 08/03/2012 - Hora: 00:18:21
Nome: Não informado
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Constance, e no Bocuse dOR France quem ganhou?
Data: 06/03/2012 - Hora: 13:15:06
Nome: Luiz Edmundo Germano de Alvarenga
Email: lealvarenga@globo.com
Site: http://legalvarenga.blogspot.com
Mensagem: Constance! Por favor, estive lá. Se puder, ligue para o Relais Christine : +33 (0)1 40 51 60 80 ! A europain foi um passeio e tanto! Será valorizada com a leitura dos seus comentários! Aguardo e beijos!
Data: 06/03/2012 - Hora: 10:15:45
Nome: Bruno Camurati
Email: bruno@brunocamurati.com
Site: Não informado
Mensagem: Sempre qdo vejo q vc tá viajando, penso "que merda esse meu trabalho!"...