La Fromagerie: templo do queijo - janeiro/2012

Pra quem é queijólatra como eu, a La Fromagerie, mais do que um convite, é um endereço obrigatório em Londres. Ali, queijo é coisa séria. Trabalham com produtores artesanais, têm cave de maturação própria e um café onde se pode degustar uma seleção de respeito. A carta traz algumas sugestões de pratos de queijos, que mudam constantemente, de acordo com as estações do ano e com o que há de melhor no mercado.

Nessa última passagem pela cidade, amanheci na loja algumas vezes. Belo lugar pra começar o dia. Repetia sempre o mesmo ritual: iniciava com fatias de bom pão e algum dos pratos de queijos sugeridos pela casa – assim, fui apresentada a pérolas como o Tunworth (delicioso queijo de leite de vaca, que em algo se aproxima de um Camembert) e o soberbo Shropshire Blue (queijo azul que se assemelha ao Stilton, embora com coloração diferente). Se parasse por aí, já estaria suficientemente feliz. Mas não havia como driblar o ótimo sanduíche de bacon. Em geral, não costumo me empenhar tanto em maltratar minhas coronárias logo pela manhã, mas como naquelas paragens bacon é coisa muito séria, achei que convinha seguir o provérbio: em Roma, como os romanos.

  

E já que a questão era exercitar a auto-indulgência, jamais me despedia sem antes devorar uma bela fatia de bolo de cenoura, de massa fofa e delicado recheio de mascarpone com baunilha. Se todos os dias começassem assim...

  


La Fromagerie – 2-6 Moxon Street – Marylebone
http://www.lafromagerie.co.uk/

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Comentários:

Data: 29/01/2012 - Hora: 23:35:41
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Bete, ainda tenho uma pilha de posts atrasados sobre Londres pra publicar aqui. Já que vai à Inbglaterra, fique ligada ; )

Data: 29/01/2012 - Hora: 23:32:42
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Ah, bom vê-la por aqui, dona Ligia! nas visitas à La Fromagerie de manhã, só água mesmo, Ligia... Ah, e ao lado do sanduíche, era molho, sim.

Data: 29/01/2012 - Hora: 22:49:33
Nome: Bete
Email: betinhafer78@yahoo.com.br
Site: Não informado
Mensagem: Olá Constance! Obrigada pela resposta à minha dúvida com os macarons. E quero dizer que fiquei com "um mar" na boca só de olhar as fotos dos queijos... Sem falar no bolo de cenoura... hummm valeu a dica. A viagem que estou planejando é para UK! E com certeza não saio de lá sem ir até a La Fromagerie para conferir seu relato sobre as pérolas saborosas que tem lá. Amei o post! Aliás adoro seu blog! Eu o descobri há pouco, já está nos meus favoritos e estarei sempre antenada nas novidades! Bjks.

Data: 29/01/2012 - Hora: 16:22:09
Nome: Ligia Ghizi
Email: ligiaghizi@gmail.com
Site: Não informado
Mensagem: Olá, Constance! Fazendo um "mea culpa", por ter deixado de visitá-la, nessas últimas postagens...prejuízo total, por perder tanta coisa boa; de se ler, e ver. Mas dou uma chegada aqui, e já me deparo com essa maravilha de lugar! Que beleza, heim? Tudo pareceu ser mesmo um espetáculo! Gostei das frutas,acompanhando os queijos; figo, uvas... Agora uma curiosidade, observei que o relógio marcava algo como 09:20h, e como você diz ter encarado esse lanche logo pela manhã, uma pergunta: o que você bebeu? café preto? um vinho? (que seria meio estranho no horário), ou um chá? ao lado do sanduíche de bacon, parecia uma chávena...ou era um molho? Bem interessante o lugar e seu cardápio. Beijos

Data: 27/01/2012 - Hora: 15:31:44
Nome: Teté
Email: adrianalacerda@gmail.com
Site: http://escapismogenuino.wordpress.com
Mensagem: assim você me mata... :) rsrs