Sobre o chá da tarde do Copacabana Palace - julho/2010
Adoro rituais. O do chá da tarde é um dos meus favoritos. Gosto da prata, da louça, das velas e flores na mesa. E do vai e vem dos garçons trazendo a habitual sucessão de delícias que saem dos fornos sob medida pra nos aquecer a alma. Num desses dias atípicos de chuva insistente e vento frio que andaram cercando o Rio de Janeiro, não poderia haver programa melhor. O clima São Pedro providenciou. O resto deixei por conta da tradição e do glamour do Copacabana Palace. Mas... Meu chá da tarde no Copa não foi tudo o que se espera de um chá da tarde... no Copa.
Começamos com empadinhas de queijo e uns folheados que, particularmente, achei bem sem graça. Em seguida, sanduichinhos (de pepino, de salmão e de queijo com presunto, este último num mini croissant) igualmente inexpressivos.
Assim se encerrou o curso de salgados e se iniciou uma interminável sucessão de doces. Olha que ainda não conheci doçólatra mais inveterada do que eu, mas, até pra mim, foi doce de mais. Ainda que estivessem todos incríveis (e não estavam...), acho que poderia ser mais equilibrado o cardápio.
O chocolate quente era até gostoso, mas ralo, muito ralo. As viennoiseries, estas sim, vieram sem erro. Pain au chocolat sequinho e crocante. Um pãozinho de coco, também de massa folhada, delicioso.
Em seguida, ótimos scones, que não deviam muito aos bons exemplares ingleses. E tarteletes que em nada se pareciam com as melhores tarteletes francesas. E, ainda, um bom mil folhas e um brownie que não era macio nem úmido como deveria.
Por fim, uma mousse de chocolate e um suposto crumble de maçã, ambos dispensáveis.
No balanço geral, o chá é razoável. O problema é que se espera mais do que isso de um chá da tarde num lugar com a grife do Copacabana Palace. Expectativa que o preço de R$80,00 + 10% por pessoa trata de inflar bastante...
Restaurante Pérgula/Copacabana Palace – Av. Atlântica 1702 – Copacabana
www.copacabanapalace.com.br
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Comentários:
Data: 01/08/2010 - Hora: 10:32:39
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Márcia, um lugar de que eu gosto muito é a Escola do Pão. Sei que eles servem o chamadpo "Chá da Noite", nos mesmos moldes do café da manhã. Nunca fui no chá, mas se segue a linha do café da manhã, deve ser sensacional.
Data: 31/07/2010 - Hora: 18:32:32
Nome: Márcia Cintra
Email: marcialcintra@globo.com
Site: Não informado
Mensagem: Estava pensando num chá p/ comemorar meu aniversário onde vc. sugere ?
Grata!
Márcia ( moro na Zona Sul do Rio )
Data: 31/07/2010 - Hora: 18:32:32
Nome: Márcia Cintra
Email: marcialcintra@globo.com
Site: Não informado
Mensagem: Estava pensando num chá p/ comemorar meu aniversário onde vc. sugere ?
Grata!
Márcia ( moro na Zona Sul do Rio )
Data: 25/07/2010 - Hora: 18:30:10
Nome: Luiz Edmundo Germano de Alvarenga
Email: edmundo.alvarenga@globo.com
Site: http://legalvarenga.blogspot.com
Mensagem: Constance, faço minhas as palavras da Ligia! Que pena...
Mas com essas cutucadas delicadas, quem sabe? Um dos meus programas prediletos sempre foi sair da cidade mais cedo para usufruir do chá, música e panorama visto da pérgula!
Beijos.
Data: 23/07/2010 - Hora: 12:05:50
Nome: Robson
Email: robsonrenault@yahoo.com.br
Site: Não informado
Mensagem: Infelizmente os mesmos comentários valem para o café da manhã no hotel. Recentemente quis levar um amigo que mora em outro estado para um café da manhã e optei pelo Copacabana Palace, sobretudo porque o serviço começa às 7h e, no caso, isso era fundamental (acho que os melhores cafés do Rio não estão em hoteis, mas começam a servir mais tarde). A expectativa nem era das maiores e ainda assim foi frustrada. Valeu apenas pelo local. O preço cobrado foi o mesmo do chá da tarde.
Data: 22/07/2010 - Hora: 22:37:01
Nome: Karine Mariath
Email: kakamariath@hotmail.com
Site: http://comerbeberetal.blogspot.com
Mensagem: Ixi nossos gostos são bem parecidos, eu também adoro rituais!!! Principalmente estes relacionados à comida! rsrs!
Então, sobre o MAM, eu não cheguei à ir, pq enquanto esperava o táxi liguei para avisar que estaríamos chegando em poucos minutos e a cozinha do Laguiole tinha acabado de fechar... :(
A idéia era (para uma sexta chuvosa) almoçar lá e depois conhecer o museu. Li seu post e adorei, está anotado para uma próxima ida ao Rio.
Beijos
Data: 22/07/2010 - Hora: 12:39:29
Nome: Constance
Email: email@naoinformado
Site: Não informado
Mensagem: Pois é, Ligia, eu fui pra esse chá animadíssima, com o espírito preparado pruma experiência memorável... Mas foi menos que isso, bem menos...
Data: 22/07/2010 - Hora: 12:11:33
Nome: Ligia Ghizi
Email: ligiaghizi@gmail.com
Site: Não informado
Mensagem: Constance,
Quando vi o título do post, fiquei animadíssima, pois assim como você, também sou fã de chás, e em especial do Hotel Copacabana Palace!
Mas que pena, saber que não foi assim, um encantamento...
E olha, que confio plenamente em sua opinião!
Curioso constatar que, o Copacabana Palace, um hotel que se preocupa com o padrão de qualidade e excelência de sua marca, e que continua com a Anne Philips, à frente da organização do chá, essa instituição inglesa, não esteja com um cardapio tão surpreendente, como seria de se esperar...
Mas para isso servem as críticas isentas e construtivas, como esse seu olhar; para que eles se aprimorem, e voltem a ser uma referência do "tea party..."
Beijos