Desde que estive no restaurante de Beto Pimentel em Salvador, não houve um único mês em que eu não pensasse: “preciso voltar àquele lugar”. Foram três anos assim. Finalmente, voltei. Pra minha felicidade, encontrei tudo exatamente como antes.

Beto tem um jeito...

Um casarão restaurado, um pedaço de mar, um café da manhã muito acima da média. Eis a fórmula que fez minha felicidade no Zank Boutique Hotel no último fim de semana em Salvador. A melhor coisa de se hospedar ali é, sem dúvida, dormir...

Levei um tempo pra publicar essas linhas sobre o Chef Vivi. Estive lá em março, mas, até então, não tinha encontrado o tom pra dizer o que tinha a dizer. Só agora as palavras vieram.

Quando soube da abertura do restaurante, confesso...

Fazia quase seis anos que eu não voltava ao Xapuri, restaurante de comida tradicional mineira, instalado numa bela casa com ares de sítio, num dos bairros mais agradáveis de Belo Horizonte. Ao longo desse tempo, não foram poucas as vezes que memória me...

Cheguei ao Mercado Central com pouco tempo e duas metas. Uma delas era me abastecer do queijo Canastra do premiado produtor Zé Mário, de São Roque. Queijo especialíssimo, que experimentei pela primeira vez no início desse ano, como contei aqui. A outra era, finalmente, conhecer a comida do...

Nesse momento, eu queria estar em Belém, onde acontece, até domingo, a 10ª edição do Ver-o-Peso da cozinha paraense, festival idealizado pelo saudoso chef Paulo Martins. Nem sempre se pode estar onde se quer. Pra aplacar minimamente o desejo, estava eu revendo imagens...

Nos últimos meses, andava curiosa pra ver de perto o Engenho Mocotó. Trata-se de um espaço anexo ao restaurante Mocotó (mais precisamente no segundo andar da casa), uma espécie de “laboratório” criado a partir da necessidade que sentiu Rodrigo Oliveira de reunir condições...

Mal comecei a contar de Paris e já faço uma pausa pra falar de São Paulo. Mas é por um bom motivo. Vi coisas que me entusiasmaram muito nessa passagem pela capital paulista. Uma delas é o trabalho idealizado por Jefferson Rueda no...

Adoro os doces e compotas que dão o tom da mesa mineira. Goiabada, doce de leite, de mamão verde, de laranja da terra. Acompanhando um naco de bom queijo Canastra, são um belo desfecho pra uma refeição naquelas paragens. A questão é que nesse tipo...

No meio da bucólica estrada que liga Tiradentes a Bichinho, fica um restaurante sobre o qual já tinha ouvido muitos elogios. Cheguei ao Pau de Angu com muita fome e alguma expectativa. A questão da fome eu resolvi, já a expectativa... Não posso dizer que comi...