Desde minha última visita ao DOM, tinha curiosidade de experimentar o Menu do Reino Vegetal, criado por Alex Atala há alguns anos. Pra mim, um menu cujo grande mérito está em tratar mandioca, batata baroa, palmito pupunha com a mesma deferência que naturalmente se dispensa a...

Semana passada, passando em frente ao Dalva e Dito, aproveitei e parei pra conhecer o mercadinho que Alex Atala inaugurou há pouco tempo, anexo ao restaurante. Confesso que fui um pouco ressabiada, me perguntando se um mercado com cara de venda do interior, fincado nos Jardins,...

Aproveitei a breve visita a Vitória pra ir conhecer a Ilha das Caieiras, bairro pobre, cercado por um manguezal urbano, morada das desfiadeiras de siri da cidade, que ali mantêm viva a tradição da extração artesanal da carne de siri. Minha intenção era...

"Todo capixaba tem um pouco de beija flor no bico, uma panela de barro no peito, uma orquídea no gesto, um cafezinho no jeito, um trocadilho na brincadeira, um Congo no andar, um jogo de cintura, um chá de cidreira, uma moqueca perfeita e uma rede...

Tive a felicidade de estar em São Paulo na semana em que Thiago e Felipe Castanho, a convite de Alex Atala, cozinharam no Dalva e Dito. Quem acompanha esse blog sabe o quanto admiro o trabalho de Thiago, que, do alto de seus vinte e...

Com inauguração prevista para a próxima segunda-feira em São Paulo, o restaurante Attimo é a nova empreitada do chef Jefferson Rueda (ex-Pomodori), em parceria com o restaurateur Marcelo Fernandes. Já havia comentado aqui sobre meu entusiasmo a respeito desse projeto de Rueda, que foi...

Desde que estive no restaurante de Beto Pimentel em Salvador, não houve um único mês em que eu não pensasse: “preciso voltar àquele lugar”. Foram três anos assim. Finalmente, voltei. Pra minha felicidade, encontrei tudo exatamente como antes.

Beto tem um jeito...

Um casarão restaurado, um pedaço de mar, um café da manhã muito acima da média. Eis a fórmula que fez minha felicidade no Zank Boutique Hotel no último fim de semana em Salvador. A melhor coisa de se hospedar ali é, sem dúvida, dormir...

Levei um tempo pra publicar essas linhas sobre o Chef Vivi. Estive lá em março, mas, até então, não tinha encontrado o tom pra dizer o que tinha a dizer. Só agora as palavras vieram.

Quando soube da abertura do restaurante, confesso...

Fazia quase seis anos que eu não voltava ao Xapuri, restaurante de comida tradicional mineira, instalado numa bela casa com ares de sítio, num dos bairros mais agradáveis de Belo Horizonte. Ao longo desse tempo, não foram poucas as vezes que memória me...