Domingo, 26 Agosto 2012

O novo Café Carandaí

Café Carandaí

Como já disse há algum tempo, pra mim, a Casa Carandaí foi uma das melhores novidades do ano no Rio de Janeiro – as razões contei nesse post aqui. Pois ganhei um motivo pra prolongar minhas visitas à casa: o Café Carandaí, inaugurado nos fundos da loja há poucas semanas. O espaço foi projetado com bom gosto e tem a leveza que se espera de um café. O teto de vidro com treliças de madeira permite que a luz invada o salão, o que deixa tudo mais bonito.

Café Carandaí

A qualquer hora do dia, é um bom pretexto pra uma pausa despretensiosa antes ou depois de me abastecer nas prateleiras da loja. Seja pra uma baguete com manteiga na chapa logo cedo, um sanduíche ou um café com bolo ou, ainda, uma porção dos ótimos scones com geleia e creme no fim da tarde. Soube que aos sábados e domingos há um bufê de café da manhã, mas ainda não fui experimentar...

Café Carandaí

Antes de ir embora, garanto que não faltem na minha cesta itens de primeira necessidade: alguns queijos mineiros de leite cru e a irresistível compota de kinkan da marca gaúcha Doces Carmen. Deixo aqui uma dica: o queijo do Serro que trouxe de lá na semana passada estava absolutamente espetacular.

Café Carandaí

Casa Carandaí - Rua Lopes Quintas 165 – Jardim Botânico
http:/www.casacarandai.com.br/

Tags: Rio de Janeiro Casa Carandaí

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Sexta, 24 Fevereiro 2012

Queijos brasileiros: estrelas na nova Casa Carandaí

Casa Carandaí

A Casa Carandaí, novo estabelecimento de João Luiz Garcia, o Janjão, é uma das melhores surpresas entre as recentes inaugurações na cidade. Trata-se de um misto de delicatessen, rotisserie e padaria, abrigada num lindo casarão da rua Lopes Quintas.

Casa Carandaí

Nas prateleiras, há algumas bobagens e produtos que se encontram em qualquer supermercado –, mas há também muita coisa interessante. E embora, de início, os produtos estrangeiros respondam pela maior parte do que está à venda na loja, a intenção é mudar essa balança aos poucos. O restaurateur, apesar de saber que, muitas vezes, é mais difícil trazer um produto de Minas Gerais do que da França ou da Itália, parece disposto a enfrentar as dificuldades. Particularmente, acho que anda bem se levantar a bandeira do produto brasileiro. Entre azeites, vinhos, chocolates, já há espaço pra coisas como goiabada e mangada de Ponte Nova, embutidos da Frigor Cinque, doces e compotas do Rio Grande do Sul. E na cave de queijos, a menina dos olhos de Janjão, a produção brasileira tem lugar cativo.

Casa Carandaí

Desde que a casa abriu as portas, tenho ido quase toda semana. Da linha de produção própria, me encantei com algumas coisas (como a baguete, que, apesar da irregularidade – já provei algumas ótimas e outras nem tanto –, é melhor que a média), me decepcionei com outras. O já famoso frango assado, por exemplo, me frustrou. Dia desses, estavam tão bonitos e perfumados que não resisti: abracei um e trouxe pra casa. Apesar da estampa, faltavam umidade e sabor à carne.

Casa Carandaí

De tudo o que tenho comprado na Carandaí, minha maior felicidade é ter por perto alguns dos melhores queijos de leite cru feitos no Brasil. Estas são, pra mim, as grandes estrelas da loja. Vejo mérito na casa em trazer ao público queijos artesanais de regiões como Minas Gerais e Rio Grande do Sul, nossas pérolas “fora da lei”. No trajeto até as prateleiras do Jardim Botânico, os preços são bastante inflacionados, mas isso não diminui o mérito da proposta. Tenho comprado constantemente alguns deles: queijo de Araxá, o serrano de Bom Jesus e o Canastra do premiado produtor Zé Mário, de São Roque. Este último, na minha opinião, o melhor de todos. Uma beleza. Já virou ritual na minha mesa: um naco dessa pequena joia na companhia da compota de kinkan também comprada lá. Eis a dobradinha que tem feito minha vida melhor nas últimas semanas.

Casa Carandaí