Pra quem quiser me visitar....
  • Mercados no Peru: Surquillo, em Lima, e San Pedro, em Cusco
  • Tordesilhas: o Brasil de Mara Salles
  • Zécutivo, o almoço executivo do Attimo: das melhores relações custo-benefício em São Paulo
  • Senzo: a morada de Virgilio Martínez em Cusco
  • Restaurante O Paparico, no Porto
  • De volta ao Esquina Mocotó: a nova casa do chef Rodrigo Oliveira
  • De volta ao Arturito
  • O poético Mercado do Bolhão, no Porto
  • The White Rabbit, em Santiago

Tag: Buenos Aires

Quinta, 24 Março 2011

O soberbo ojo de bife do La Cabrera

E um dos meus grandes prazeres em Buenos Aires continua sendo o ojo de bife do La Cabrera, casa que me conquistou com o tempo e os reencontros, mais do que na primeira vez em que... Leia mais
Segunda, 21 Março 2011

Decepção no Tomo I: falta de sorte?

O Tomo I, fruto do trabalho das respeitadas irmãs Ada e Ebe Concaro (com a morte recente de Ada, Ebe prossegue ao lado do sobrinho) é figurinha fácil em muitos rankings... Leia mais
Quinta, 17 Março 2011

Entre altos e baixos, um belo jantar no El Baqueano

A casa do argentino Fernando Rivarola é, sem dúvida, um dos expoentes do que muitos chamam de nova cozinha portenha, pontuada por uma leva de restaurantes onde os chefs, em geral, são também proprietários e se... Leia mais
Sexta, 11 Março 2011

Buenos Aires em pequenos bocados

Buenos Aires Buenos Aires, como Paris - aliás, como quase toda cidade que valha a pena -, pede longas caminhadas. É assim que a cidade se entrega melhor ao visitante. E isso é uma das coisas... Leia mais
Terça, 10 Novembro 2009

Astrid y Gastón: minha primeira incursão na cozinha de Gastón Acurio

Há tempos, andava curiosíssima pra conferir o trabalho do peruano Gastón Acurio. Assim que pus os pés em Buenos Aires, a primeira coisa que fiz foi reservar uma mesa na sucursal... Leia mais
Segunda, 15 Junho 2009

La Brigada X La Cabrera

Nos meus roteiros em Buenos Aires há sempre lugar para muitos bifes de chorizo. Em matéria de carne, desta vez, elegi duas casas de grande fama pra visitar: La Brigada, em San Telmo, e  La Cabrera, em Palermo. Sobre o La... Leia mais
Quarta, 10 Junho 2009

La Vinería de Gualterio Bolivar: cozinha de vanguarda em Buenos Aires

Os dias que antecedem minhas viagens são de ansiedade: leio e releio a lista de restaurantes que tenho interesse em visitar e sofro pra escolher o que fica e o que... Leia mais
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