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Tag: Ecochefs

Segunda, 25 Junho 2012

Banquete na Roça

Ontem participei da primeira edição do Banquete na Roça, projeto de iniciativa do Instituto Maniva com objetivo de incentivar a agricultura orgânica familiar. O almoço realizado pelos bravíssimos Ecochefs na propriedade de uma família de agricultores da... Leia mais
Sexta, 10 Dezembro 2010

Oficina de Tapioca: por dentro do trabalho do Instituto Maniva

Eu já havia falado nesse post aqui o quanto admiro o trabalho da chef carioca Teresa Corção no sentido de fazer da gastronomia um instrumento de transformação social e de promoção da cultura brasileira. É esse... Leia mais
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