Pra quem quiser me visitar....
  • Uruguai à mesa: minha curta temporada na região de Maldonado
  • Glouton, em Belo Horizonte: a cozinha de Leonardo Paixão
  • Puro Restaurante: minhas primeiras impressões
  • Casa Cavé: pastéis e memória
  • Bitaca da Leste: pequena joia em Belo Horizonte
  • Sébastien Gaudard, um dos melhores pâtissiers em atuação em Paris
  • Restaurante Casa Velha: só Minas é assim
  • Miznon, em Paris: mais que um fast-food
  • Le Case della Saracca: minha morada no Piemonte

Tag: Frédéric de Maeyer

Sexta, 29 Agosto 2014

Você sabe de onde vem o peixe que você come?

Rio Gastronomia A pergunta no título deste post é puramente retórica. Na verdade, eu ousaria dizer que não tenho qualquer dúvida quanto à resposta: não, não conhecemos o peixe que comemos no Brasil. Esse foi o assunto discutido numa... Leia mais
Quarta, 10 Agosto 2011

A sobremesa é importante

Quem frequenta esse blog sabe que sou uma apaixonada por confeitaria e que não perdoo a negligência com que se aborda a etapa final da refeição em boa parte dos restaurantes brasileiros. E, infelizmente, isso costuma ser regra em todos... Leia mais
Sexta, 11 Junho 2010

Restaurante Eça: jóia bem guardada no centro do Rio

Quem entra na loja da H.Stern em pleno burburinho da Avenida Rio Branco, talvez não imagine que a maior das jóias que há ali não se encontra em exposição em nenhuma das vitrines, mas discretamente guardada... Leia mais
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