Pra quem quiser me visitar....
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  • Rota da Mandioca: o Pará à mesa
  • Sullivan Street Bakery: uma das melhores maneiras de começar o dia em Nova York
  • Ferro e Farinha: um nova-iorquino disposto a fazer diferença no cenário das pizzarias cariocas
  • Rota da Mandioca: visitando a produção de farinha em Bragança
  • Roberta’s, no Brooklyn: mais que uma pizzaria
  • Por um ano de mais improviso e menos expectativas
  • Estela, o novo restaurante do chef Ignacio Mattos em Nova York
  • De volta ao Bar da Dona Onça

Tag: Frédéric de Maeyer

Sexta, 29 Agosto 2014

Você sabe de onde vem o peixe que você come?

Rio Gastronomia A pergunta no título deste post é puramente retórica. Na verdade, eu ousaria dizer que não tenho qualquer dúvida quanto à resposta: não, não conhecemos o peixe que comemos no Brasil. Esse foi o assunto discutido numa... Leia mais
Quarta, 10 Agosto 2011

A sobremesa é importante

Quem frequenta esse blog sabe que sou uma apaixonada por confeitaria e que não perdoo a negligência com que se aborda a etapa final da refeição em boa parte dos restaurantes brasileiros. E, infelizmente, isso costuma ser regra em todos... Leia mais
Sexta, 11 Junho 2010

Restaurante Eça: jóia bem guardada no centro do Rio

Quem entra na loja da H.Stern em pleno burburinho da Avenida Rio Branco, talvez não imagine que a maior das jóias que há ali não se encontra em exposição em nenhuma das vitrines, mas discretamente guardada... Leia mais
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