Pra quem quiser me visitar....
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  • "Pão ou pães é questão de opiniães"
  • La Guapa, a casa de empanadas da chef Paola Carosella
  • A primeira edição brasileira do Guia Michelin: minhas impressões
  • Burrow Patisserie: o artesanato de Ayako Kurokawa
  • Comedoria Gonzales
  • Taberna da Esquina: o gosto da memória
  • Cosme, o novo restaurante do chef Enrique Olvera em Nova York

Tag: Frédéric de Maeyer

Sexta, 29 Agosto 2014

Você sabe de onde vem o peixe que você come?

Rio Gastronomia A pergunta no título deste post é puramente retórica. Na verdade, eu ousaria dizer que não tenho qualquer dúvida quanto à resposta: não, não conhecemos o peixe que comemos no Brasil. Esse foi o assunto discutido numa... Leia mais
Quarta, 10 Agosto 2011

A sobremesa é importante

Quem frequenta esse blog sabe que sou uma apaixonada por confeitaria e que não perdoo a negligência com que se aborda a etapa final da refeição em boa parte dos restaurantes brasileiros. E, infelizmente, isso costuma ser regra em todos... Leia mais
Sexta, 11 Junho 2010

Restaurante Eça: jóia bem guardada no centro do Rio

Quem entra na loja da H.Stern em pleno burburinho da Avenida Rio Branco, talvez não imagine que a maior das jóias que há ali não se encontra em exposição em nenhuma das vitrines, mas discretamente guardada... Leia mais
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