Pra quem quiser me visitar....
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  • Aldeia Beijupirá, na Praia do Laje: só penso em voltar
  • Rota da Mandioca: o Pará à mesa
  • Burrow Patisserie: o artesanato de Ayako Kurokawa
  • Ferro e Farinha: um nova-iorquino disposto a fazer diferença no cenário das pizzarias cariocas
  • Rota da Mandioca: visitando a produção de farinha em Bragança
  • Cosme, o novo restaurante do chef Enrique Olvera em Nova York
  • Por um ano de mais improviso e menos expectativas
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Tag: Helena Rizzo

Segunda, 08 Outubro 2012

Maní: cada vez melhor

Maní A cada retorno ao Maní, aumenta minha convicção de estar diante do que considero um restaurante perfeito – ou quase perfeito, se entendermos que perfeição é meta inalcançável.  Já disse isso em outras oportunidades, mas não me... Leia mais
Terça, 01 Novembro 2011

Mesa Tendências 2011

Estive em São Paulo a semana passada inteira, participando da cobertura da quinta edição do Mesa Tendências, congresso internacional de gastronomia promovido pela revista Prazeres da Mesa, que esse ano trouxe ao palco a conexão Brasil... Leia mais
Segunda, 14 Junho 2010

Maní: a cozinha moderna e cheia de sabor de Helena Rizzo e Daniel Redondo

Fazia quase dois anos que eu não voltava ao Maní. Queria voltar. Precisava voltar. Na minha memória era um dos melhores restaurantes de São Paulo. Desde que estive lá, o sucesso do trabalho que Helena Rizzo... Leia mais
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