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Tag: Les Cocottes

Quinta, 12 Novembro 2009

Les Cocottes: o lado leve e vibrante de Christian Constant

Não escondo a admiração que tenho pelo chef Christian Constant. Pra quem não conhece, trata-se de um dos precursores da bistronomie. Muito se fala em Yves Camdeborde quando o assunto vem à baila. Poucos se lembram... Leia mais
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