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Tag: Milão

Quinta, 23 Setembro 2010

Ristorante Cracco – sobre técnica, emoção e expectativas

Como já disse aqui, meu segundo e último jantar em Milão foi no Cracco. Duas estrelas Michelin, tre forchette no Gambero Rosso. No comando, um dos chefs mais respeitados no mundo.... Leia mais
Terça, 07 Setembro 2010

Milão em pequenos bocados

Comecei por Milão uma viagem pela Itália que, há tempos, estava me devendo. Sob o aspecto gastronômico, ainda não é o roteiro gastronômico que penso como o ideal – afinal, não passarei pelo Piemonte, pela Úmbria,... Leia mais
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