Pra quem quiser me visitar....
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  • Lenha no fogão: comida e memória no sul de Minas Gerais
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Tag: Minas Gerais

Quarta, 08 Novembro 2017

De São Bartolomeu a Belo Horizonte: Minas Gerais, antídoto contra a superficialidade

Costumeiramente sou alvo de críticas quando comento que, de uns anos pra cá, já não tenho suportado longuíssimos e intricados menus degustação. Aceito e até compreendo as críticas, mas não posso evitar o sentimento que me arrebata ao fim de... Leia mais
Quinta, 08 Dezembro 2016

Lenha no fogão: comida e memória no sul de Minas Gerais

Fazenda São José da Vargem                    “Eu diria que a cozinha é o útero da casa: lugar onde a vida cresce e o prazer acontece, quente...” A frase de Rubem Alves soa como verdade absoluta nas casas mineiras. Ao... Leia mais
Terça, 20 Setembro 2016

Fazenda do Serrote: refúgio na divisa entre Rio e Minas Gerais

Fazenda do Serrote Cinco anos atrás, uma amiga me descreveu a Fazenda do Serrote, em Santo Antônio do Aventureiro, como a materialização do éden. Aquela conversa ficou na minha memória, jamais esqueci. No último fim... Leia mais
Terça, 20 Outubro 2015

Bitaca da Leste: pequena joia em Belo Horizonte

Bitaca da Leste Tempos estranhos esses em que, mesmo nas capitais brasileiras mais devotas dos botecos, é possível atravessar dezenas de quarteirões povoados por bares sem alma, modelo de negócio que aparentemente encontra terreno propício... Leia mais
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