Pra quem quiser me visitar....
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  • O café da manhã da Pousada Capim Santo, em Trancoso
  • Esse Brasil que a gente deixa pra depois
  • The Slow Bakery, o café
  • Amazonas à mesa: Manaus e Novo Airão
  • Los Mellizos: churros e nostalgia em Montevidéu
  • O novo Oro: Felipe Bronze de volta em novo endereço
  • Mirante do Gavião, em Novo Airão: meu pouso na Amazônia
  • El Garzon: o refúgio uruguaio de Francis Mallmann

Tag: Paris

Terça, 10 Janeiro 2017

A hora do chá no Le Meurice, em Paris

Le Meurice “Aceita uma madeleine?” Foi a primeira coisa que ouvi (se não a primeira, a mais importante) ao me acomodar no salão do Le Dali, onde se conduz diariamente o ritual do chá da tarde... Leia mais
Quarta, 07 Outubro 2015

Miznon, em Paris: mais que um fast-food

Miznon Paris Ao cruzar a entrada do Miznon, fui confrontada com o amadorismo da minha escolha: de última hora, eleger pro almoço de domingo um dos endereços mais comentados do Marais recentemente. Encontrei salão lotado, fila no caixa... Leia mais
Quarta, 26 Agosto 2015

Sébastien Gaudard, um dos melhores pâtissiers em atuação em Paris

Sébastien Gaudard Numa cidade com tantos chefs pâtissiers talentosos, é difícil eleger os que mais se distinguem sem correr o risco de omitir alguém injustamente. Mas eu diria que em qualquer seleção haveria lugar pra Sébastien... Leia mais
Quinta, 30 Julho 2015

Le Servan: a cozinha vibrante de Tatiana Levha

Le Servan O restaurante inaugurado em 2014 pela chef filipina Tatiana Levha é um símbolo da cozinha jovem e cheia de frescor arquitetada por uma nova geração que vem se estabelecendo em Paris nos últimos anos. No... Leia mais
Segunda, 07 Julho 2014

Du Pain et des Idées: minha padaria do coração em Paris

Du Pain et des Idées Paris Um dos fatores determinantes na escolha de onde me hospedar em Paris é a proximidade de algum endereço que me fale ao estômago. O mercado favorito, o restaurante... Leia mais
Quarta, 02 Julho 2014

Duas vezes Frenchie: Frenchie to Go e Frenchie Bar à Vins

Frenchie Paris Na carona do retumbante sucesso de seu restaurante Frenchie, o chef Gregory Marchand espalhou seus tentáculos na diminuta rue du Nil, em Paris, inaugurando ali mais duas casas nos últimos anos. Primeiro veio o Frenchie Bar... Leia mais
Quinta, 22 Maio 2014

Pirouette: oásis em Les Halles

Pirouette Paris Uma das refeições mais prazerosas nessa minha passagem por Paris aconteceu no Pirouette, um oásis no estranho entorno de Les Halles. O lugar me ganhou de cara. O bonito salão com paredes envidraçadas voltadas... Leia mais
Quarta, 14 Maio 2014

Clamato, a nova casa do chef Bertrand Grébaut em Paris

Clamato Bertrand Grébaut Sou fã de Bertrand Grébaut e seu pequeno e delicioso Septime, onde estive duas vezes nas últimas visitas a Paris. Pois ganhei mais um motivo pra voltar à rue de Charonne. No final de... Leia mais
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