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Tag: Rodrigo Oliveira

Terça, 17 Dezembro 2013

De volta ao Esquina Mocotó: a nova casa do chef Rodrigo Oliveira

Esquina Mocotó Rodrigo Oliveira é, na minha opinião, um dos cinco chefs mais importantes em atividade no Brasil. Seu trabalho no Mocotó é das maiores expressões do que se possa chamar cozinha brasileira contemporânea. Não há esforços... Leia mais
Segunda, 20 Maio 2013

Esquina Mocotó, a nova casa do chef Rodrigo Oliveira em São Paulo

Esquina Mocotó Rodrigo Oliveira Em março do ano passado, em visita ao Engenho Mocotó, soube do novo restaurante que o chef Rodrigo Oliveira planejava abrir na Vila Medeiros, na mesma rua que abriga o Mocotó. Rodrigo... Leia mais
Sexta, 09 Novembro 2012

"Crème brûlée" de barriga de porco: mais uma de Rodrigo Oliveira e Julien Mercier

Rodrigo Oliveira e Julien Mercier Já falei algumas vezes aqui o quanto sou fã do chef Rodrigo Oliveira e do seu Mocotó, que é, pra mim, um dos melhores restaurantes do Brasil. Já contei também do... Leia mais
Terça, 27 Março 2012

Por dentro do Engenho Mocotó

Rodrigo Oliveira e Julien Mercier Nos últimos meses, andava curiosa pra ver de perto o Engenho Mocotó. Trata-se de um espaço anexo ao restaurante Mocotó (mais precisamente no ... Leia mais
Terça, 01 Novembro 2011

Mesa Tendências 2011

Estive em São Paulo a semana passada inteira, participando da cobertura da quinta edição do Mesa Tendências, congresso internacional de gastronomia promovido pela revista Prazeres da Mesa, que esse ano trouxe ao palco a conexão Brasil... Leia mais
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