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Sexta, 01 Março 2013

Vero: o melhor sorvete do Rio?

Gelato VeroMantenho a interrogação no título que é pra não posar de dona da verdade. Mas não titubeio quando me perguntam qual é minha sorveteria predileta no Rio de Janeiro. Não conheço melhor que a Vero. Dia desses, comentando a respeito no Instagram, um leitor carioca agradeceu a dica e disse ainda não conhecer. Então, percebi que, embora seja fã absoluta da casa, ainda não havia falado sobre ela aqui. Sempre é tempo.

Sou sorveteira assumida e, aonde quer que eu vá, experimento tudo que posso. A cada vez que volto à Vero, saio convicta de que não há sorveteria à altura na cidade. Vejo nela muitas vantagens sobre as outras. A textura de seus sorvetes é incomparável. Nunca percebi ali o menor vestígio de cristalização, problema comum em várias casas do gênero. As propostas de combinações de ingredientes costumam ser mais interessantes, menos óbvias que a média. Os sabores são quase sempre equilibrados, dificilmente há exagero na quantidade de açúcar.

Gelato Vero

Vero Gelato Italiano

Vero Gelato Italiano

Meu predileto é o de pistache. Mas não recuso o de manga, o de amaretto, o de figo com amêndoas, o de avelãs... E desde que descobri que, às vezes, fazem sorbet de sapoti, que é das minhas frutas favoritas, perdi a paz. Sei que só a terei de volta quando der a sorte de encontrá-lo no balcão.

Vero Gelato Italiano  Vero Gelato Italiano

 

Gelato Vero – Rua Visconde de Pirajá, 260 – Ipanema

http://www.gelatovero.com.br/

Comentários:
em 01-03-2013
por: Monica
Figo com amêndoas, pistache e Vero: sempre os 3 melhores deles. Não é a toa que Bologna é conhecida por boa comida!
em 01-03-2013
por: Paulo José
Oi, Constance! Adoro seu blog, porém meu comentário não é sobre o post, é para sugestão de futuros posts. Recentemente Outback e o badaladíssimo Cipriani foram enquadrados pela vigilância sanitária. Outros como D'amici, Porcão, Pizzaria Guanabara já passaram por tal situação. Posso estar enganado, mas nunca vi um post seu, do Bruno Agostini ou da Luciana Fróes, blogs que acompanho, abordando o assunto. Seria bom uma conversa sobre o tema... Sugeri o mesmo ao Bruno Agostini... que tal?
em 01-03-2013
por: Paulo José
Ah, maravilhoso e inesquecível era o sorvete do "finado" Garcia e Rodrigues! Dos vivos gosto do dilleto e itália, sempre clássico... Abraços
em 01-03-2013
por: Constance
Registrada a sugestão, Paulo. É assunto pantanoso esse. Pra ser abordado com zelo, sem leviandade, ouvindo todos os lados, numa análise com profundidade...
em 01-03-2013
por: marcia
sou gaucha e quando estou ao rio nao deixo de ir na gelateria vero. amo!! produtos de altíssima qualidade. muito bommm!! para mim é a melhor sorveteria!
em 02-03-2013
por: Paulo José
Exatamente! Por isso que um espaço como este seria perfeito! Através do seu texto conseguiriamos reunir opiniões de outros consumidores, resposáveis pelos restaurantes, autoridades da Vigilância Sanitária. Seria um serviço social rsrsrs
em 05-03-2013
por: Anita
Também acho o melhor do Rio! E meus favoritos são Pistache e Caramelo com flor de sal. Como "sorveteira assumida", nunca deixe de compartilhar seus achados sorveteiros mundo afora com seus seguidores. Obrigada!
em 05-03-2013
por: Laila Caminha
Eu acho o melhor do Rio, nenhum outro chega perto. Outros são muito bons, esse é maravilhoso!
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