Segunda, 13 Junho 2011
Eataly em versão nova-iorquina: mezzo italiano, mezzo americano
Confesso que me dirigi à filial nova-iorquina do Eataly com uma dose de entusiasmo e outra de desconfiança. Há bastante tempo, alimento o desejo de conhecer a matriz do mercado, em Turim, no Piemonte. A sucursal... Leia mais










Não é só nos soberbos jardins de tulipas que a primavera nova-iorquina se anuncia. As cozinhas da cidade também homenageiam a estação. Alguns ingredientes são praticamente onipresentes nos cardápios a esta altura do ano: ramps (se...