Pra quem quiser me visitar....
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  • Du Pain et des Idées: minha padaria do coração em Paris
  • A difícil tarefa de escrever sobre restaurantes
  • Lasai, a nova casa do chef Rafa Costa e Silva no Rio: exaltação da cozinha de produto
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  • Jiquitaia, em São Paulo: um jantar delicioso de fio a pavio
  • Kødbyens Fiskebar, em Copenhague
  • Relæ, em Copenhague: pequeno notável

Tag: Petrópolis

Sexta, 23 Novembro 2012

Alvorada: um quintal, um riacho, um forno a lenha

Restaurante Alvorada Não sei se restaurante é a palavra mais adequada pra classificar o Alvorada, em Araras. “Pouso” talvez estivesse mais de acordo com a atmosfera do lugar, que tem a cara dos donos – Paulão... Leia mais
Sexta, 01 Abril 2011

Pousada da Alcobaça: pra renovar a alma

2010 foi um belo ano, mas trouxe aquele pacote básico de dores de cabeça que todo ano traz. Faz parte. Então, na reta final, pra enterrá-las junto com o ano que findava, fui renovar a alma... Leia mais
Terça, 25 Janeiro 2011

Chá da tarde do Leopoldina: um bom programa em Petrópolis

Embora ainda se refazendo do trauma deixado pela tragédia que assolou a serra fluminense nos últimos dias, algumas cidades menos atingidas, como Petrópolis, começam a clamar pelo retorno dos visitantes. Afinal, sem eles, fica ainda mais... Leia mais
Segunda, 16 Agosto 2010

Sobre gastronomia, afetividade e o cochinillo do Parador Valencia

Em geral, espera-se daqueles que escrevem sobre gastronomia isenção sobre o que se avalia. E isso exige, via de regra, certo distanciamento entre quem escreve e aqueles sobre quem se escreve.... Leia mais
Quarta, 17 Fevereiro 2010

Locanda della Mimosa: (ainda) em plena forma

Danio Braga é um nome que dispensa apresentações. Ajudou a mudar a relação do carioca com a gastronomia através de seu lendário restaurante Enotria, em Copacabana. Fundou a Associação Brasileira de Sommeliers e trouxe o vinho... Leia mais
Terça, 03 Fevereiro 2009

A feijoada da Pousada da Alcobaça

A Pousada da Alcobaça é uma das mais lindas propriedades da serra fluminense. Daquelas que causam inveja boa, vontade de construir uma casa com o aquela. Vontade de ter talento pra projetar um jardim como aquele.... Leia mais
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